Aceite de oliva extra virgen
Más que un condimento,una experiencia
Una expresión líquida de la tierra y el tiempo, pensada para quienes saben apreciar la perfección en los detalles y la autenticidad en cada gota.
Perfil de notas al gusto:
Notas Verdes
Almendra Fresca
Picante Ligero
Un aceite extra virgen de carácter noble: equilibrado, complejo y envolvente que despierta los sentidos.
Testimonios
Lo que dicen nuestros clientes
Perfecto para acompañar un buen pan o ensaladas. Se nota la dedicación y calidad.
Mariana R.
Una joya mexicana. La presentación es impecable y el sabor superó totalmente mis expectativas.
Carlos V.
¡Buenísimo! Lo probamos sobre un ribeye caliente y una ensalada verde, y elevó por completo el platillo.
Sofía M.
Por fin un aceite de oliva mexicano con un perfil tan sofisticado. Se nota la diferencia de un ensamble bien logrado desde la primera gota.
Chef Alejandro G.
Tiene un balance perfecto. No es amargo como otros aceites de oliva extra virgen, sino equilibrado y muy fresco. Ya es un básico en mi cocina.
Lucía P.
La botella es preciosa, parece un objeto de diseño. Lo regalé a unos amigos foodies en una cena y quedaron fascinados tanto con el empaque como con el sabor.
Diego R.
Preguntas frecuentes
Dudas frecuentes
Origen y Calidad
¿De dónde proviene el aceite de oliva 1231?+
1231 es un aceite de oliva extra virgen orgullosamente producido en el Rancho El Milagro, México. Cuidamos minuciosamente cada etapa, desde el cultivo de nuestras olivas hasta el embotellado final, garantizando la máxima frescura y pureza.
¿Qué significa que sea un aceite de "Ensamble"?+
Nuestro ensamble es una combinación maestra de distintas variedades de oliva seleccionadas. Esta mezcla logra un perfil sensorial único, equilibrado y complejo que destaca por sus notas verdes, almendra fresca y un toque picante ligero.
¿Cuál es el nivel de acidez de 1231?+
Al ser un Aceite de Oliva Extra Virgen de categoría superior, mantenemos niveles de acidez muy reducidos (por debajo del 0.8% estándar), garantizando máxima calidad organoléptica y nutricional.
Uso y Maridaje
¿Cómo se recomienda consumir 1231?+
Por su perfil noble y aroma complejo, es ideal para disfrutarse en frío: terminar platillos, aderezar ensaladas, acompañar quesos maduros, pan artesanal, vegetales asados o proteínas a la parrilla.
¿Se puede usar 1231 para cocinar a altas temperaturas?+
Sí, el aceite de oliva extra virgen es muy estable para saltear y cocinar. Sin embargo, para apreciar plenamente sus matices aromáticos y propiedades antioxidantes, recomendamos añadirlo como toque final a tus platillos.
Conservación y Envíos
¿Cuál es la forma correcta de conservar la botella?+
Conserva la botella en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa y fuentes de calor. Mantener el envase bien cerrado ayuda a preservar sus propiedades aromáticas y su frescura por más tiempo.
¿Hacen envíos a todo México?+
¡Sí! Realizamos envíos a toda la República Mexicana. Una vez procesado tu pedido, te compartiremos el número de guía para darle seguimiento a tu paquete.
¿Cómo puedo realizar compras al mayoreo o para eventos especiales?+
Puedes escribirnos directamente a nuestro correo o enviarnos un mensaje vía WhatsApp para brindarte atención personalizada y precios especiales.
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